A l'origine c'étaient quelques joyeux habitants du quartier du Trech qui avaient formé une société bachique dans laquelle les verres étaient remplacés par de petites écuelles. On leur avait alors donné le nom d'Escunlous. Au sortir de la seconde guerre mondiale et des difficultés, le quartier du Trech, à la suite d'un référendum populaire, décida de se transformer en Commune Libre et d'adopter sa désormais célèbre devise "Boire, Aimer, Dormir".